Món vịt quay Quảng Đông đã rất đỗi quen thuộc với mọi người nhưng bạn đã nghe thấy đùi gà chiên Quảng Đông chưa? Món ăn vừa lạ miệng và đủ dinh dưỡng. Cùng thử món này đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 1 cái đùi gà
• 10 gram tai vị
• 10 gram quế khô
• 1 muỗng cà-phê mạch nha
• 1muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt
• dầu chiên để chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt gà rửa thật sạch, để nguyên miếng, dùng tăm xăm đùi gà, ướp hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương để đùi gà có màu đẹp, để thấm 15 phút.
• Đổ 1 lít nước vào nồi, cho vào 1 muỗng cà-phê muối, hạt nêm, tai vị, quế, nấu sôi, cho đùi gà vào luộc chín, vớt ra.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, thả đùi gà vào chiên vàng, vớt ra. Khi ăn,
• Dọn đùi gà chiên Quảng Đông dùng kèm cơm trắng hoặc mì, chấm kèm nước tương pha tương ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)